精准的大数据在餐饮行业到底有何用?

内容分类:蓝徒观点   发表时间:2016-07-10

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大数据也触动着餐饮行业管理者的神经,搅动着餐饮行业管理者的思维;餐饮行业人士开始挖掘大数据在餐饮行业中的价值,人人都试图以大数据掠夺市场,抢占先机,那到底大数据在餐饮行业到底有何用?

随着科学技术的发展,生活中的所有东西都与大数据进行了挂钩,而十年前诞生的云计算更是以其简便储存、有机分析、高效运行等优点助推了大数据获取技术的飞跃,使人们一跃进入大数据时代。大数据作为近两年 炙手可热的时髦词汇,阿里巴巴用其分析消费者行为、消费者地域分布、消费者喜好等;腾讯用其分析用户操作习惯、定位用户年龄阶层、计算用户系统比例等;可以说,无处不在计算、无处不在应用大数据,完美渗透着各行各业,颠覆了传统管理思维与传统运营思维。在此背景下,大数据也触动着餐饮行业管理者的神经,搅动着餐饮行业管理者的思维;餐饮行业人士开始挖掘大数据在餐饮行业中的价值,人人都试图以大数据掠夺市场,抢占先机,那到底大数据在餐饮行业到底有何用?

一、大数据有助于精确餐饮行业市场定位

品牌是一种识别标志、一种精神象征、一种价值理念,是品质优异的核心体现。其能令消费者或用户对商品与产品产生?#29616;?#24418;成品牌识别,而成功的品牌离不开精准的市场定位。可以说,一个成功的市场定位,能够?#25346;?#20010;企业的品牌加倍快速成长,而基于大数据的市场数据分析和调研是企业进行品牌定位的 步。

餐饮行业企业要想在无硝烟的市场中?#20540;?#19968;杯羹,需要架构大数据战略,拓宽餐饮行业调研数据的广度和深度,从大数据中了解餐饮行业市场构成、细分市场特征、消费者需求和竞争者状况等众多因素,在科学系统的信息数据?#21344;?#31649;理、分析的基础上,提出更好的解决问题的方案?#24466;?#35758;,保证企业品牌市场定位独具个性化,提高企业品牌市场定位的行业接受?#21462;?/span>


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二、大数据成为餐饮行业市场营销的利器

随着智能设备的?#21344;埃?#31227;动互联网与互联网齐头并进,各大门户网站、社交媒体、交友软件等平台都留下了每个用户的足迹与信息,这些都成了大数据的培养基。在此基础上,通过云计算方式细分用户行为习惯,?#21344;?#20010;人喜好,评估产品体验度,计算消费次数、记载消费地点等,为广大?#34892;?#27714;的商?#19968;?#20225;业家提供真实?#34892;?#30340;分析数据。其商?#19968;?#20225;业家可以通过大数据来分析市场信息,掌握行情动态也可以通过分析消费者行为与消费者习惯制定?#34892;?#30340;营销方案,成为竞争利器。

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三、大数据支撑餐饮行业收益管理

收益管理作为实?#36136;?#30410; 大化的一门理论学科,在餐饮行业的盈利方向与盈利预估中起着重要的作用,因此非常受关注。但是,想要将受益管理实现 大化则必须基于大数据基础上进行统计与分析,采取科学的预测方法建立合理的数学模型,使餐饮企业管理者能够直白地观清未来发展走势,从而进行相应的战略调整, 后实现维持现有收益水平并且挖掘更多潜在收益水平的目标。

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四、大数据创新餐饮行业需求开发

随着论?#22330;?#21338;客、微博、微信、电商平台、点评网等媒介在PC端和移动端的创新和发展,其用户热衷的评论与点评评论形成了交互性大数据,而这其中蕴藏?#21496;?#22823;的餐饮行业需求开发价值,商?#19968;?#20225;业家可利用这一庞大的交互性数据进行数据库资料分析,则可以深层判断消费者对现时餐饮消费的现况,那么这个现况就为商?#19968;?#20225;业提供了创新的源头与灵感,商家可以根据消费者的需求对症下药,研发出大众喜爱的口?#24418;?#24341;消费者,从中获取更大收益。

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目前,立足大数据式的营销创新已成为众多企业的诉求,但是由于大数据的规模性与量化性,许多商?#19968;?#20225;业家对数据的真实性难以考究,也对大数据产生的结论产生疑惑,这时候,就需要寻找一个数字营销顾问,来为您进行数据核实与调查分析。

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